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大葉にんにく醤油

自家栽培の大葉の写真
愛犬のお腹の具合が悪い時、なぜか大葉を食べたがるので(元気な時は見向きもしない)、ベランダで栽培している。毎日薬味に使う程度ではどんどん増えてしまうので、なにか良い利用法はないかなと調べたら、クックパッドで「勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油」なるものを発見、早速作ってみた。

大葉にんにく醤油の写真
一晩おいたらこんな感じ。野田琺瑯ホワイトシリーズのスクエアMを使ったんだけれど、かなりかさが減るのでスクエアSで丁度良かったかも。今朝、この大葉と醤油を入れて卵焼きを作ってみたら美味しかった!他にも色々レシピが紹介されているし、これからが楽しみだ。

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