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木べらpart2

木屋のへらの写真

愛用中の木べらについて前の記事に書いたけれども、この木べらも使い勝手が良く、私の中では堂々のナンバー2。刃物で有名な木屋の木べら。たしか500円台だった。檜製。無塗装。

これは小振りサイズで凄く軽い(新子さんのものよりも更に軽いと思う)が、華奢そうに見えて意外に丈夫。洗った後の乾きが早く扱いが楽なのも良い。先の方の形状など良く考えて作られていると思う。穴は、鍋の中を混ぜる際の効率アップの為に空けてある様だ。穴無しでも良かったのだが、購入時穴空きタイプしか無かったので。

アローアイコン購入ショップ:小田急百貨店藤沢店

手持ちの木べらの写真

ちょっと失敗だったかも、と感じているのが一番下のもの。オリーブの木製。新子さんや木屋のへらに慣れてしまうと、先端の形と硬い材質がダメ。フライ返し的に使う分には良いけれど、炒め物等に少し長く使うと手首が疲れてしまう。それに、取り扱い上の注意に従って使っていてもすぐに白っちゃけるのが気になる。オリーブオイルを塗り込むと復活するのだが、またすぐに干からびた様な色になってしまう。「へら」というより「ターナー」とか「スパチュラ」っていう感じでお洒落なんだけど…残念。

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